Analyse der Cadmium-Regulierungslücke in Frankreich (euobserver.com)

• Cadmium-Werte liegen 300 % über dem Durchschnitt der Nachbarländer.
• Hauptursachen sind phosphorhaltige Düngemittel und industrielle Rückstände.
• Verzögerungen bei regulatorischen Grenzwerten gefährden die öffentliche Gesundheit.

"Frankreich weist im Vergleich zu seinen europäischen Nachbarn eine dreimal höhere Cadmium-Belastung auf. Diese Diskrepanz resultiert aus dem intensiven Einsatz von Phosphatdünger in der Landwirtschaft und industriellen Altlasten. Trotz der Gesundheitsrisiken durch Schwermetallakkumulation in Grundnahrungsmitteln wie Baguettes hinkt der französische Gesetzgeber bei der Umsetzung strengerer Sicherheitsgrenzwerte hinterher, was Fragen zur Integrität der Lebensmittelversorgungskette aufwirft."